2012年01月14日 01:55
前回のブログアップから、内装の手直しがあったりで早くも１０日が経ってしまいましたが…
外観に続いて店内も完成です
入口のドアを開けるとまずはカウンター席。
一枚板の立派なカウンター席になりました
一人でも楽しんでもらえるようにしたいですね
テーブル席は…
窓際に２名席が３テーブル。
中央に４名席が２テーブルとなっています。
キッチンは…
フュージョン料理をご提供出来るようなオリジナルな設計にしました
一人仕様なので…
横から見るとかなり窮屈な感じです
買い出しも完了して、包丁も研いでキレキレ
約３カ月にも及んだ開店準備から解放されて、やっと料理人に戻れます
明日からは朝から晩までがっつり仕込みして、来週中には今度こそ本当に(笑)オープン出来そうです