本マグロ

サーフィン帰りに鮮魚店で本マグロの血合が1パック300円で発見
しかし料理人は見逃しませんでしたよ
血合いに紛れて刺身で食べられる赤身が隠れているのを
ぶつ切りにして一皿約100円と超お買得
残りの血合いはステーキにして美味しく頂きました